イカとゴーヤのカレー炒め

イカとゴーヤのカレー炒め

隠し味にカレー粉を入れると、食欲も倍増!ゴーヤのわたは実は苦くも無く、栄養もあるので種をとってわたごと召し上がってくださいね。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

イカ

ゴーヤ

玉ネギ

ピーマン

《調味料》

オリーブオイル

カレー粉

作り方

  1. ゴーヤは縦半分に切り、種を取り5ミリ厚さに切る。
  2. ピーマンは半分に切り、種ごと、ヘタごと5ミリ厚さに切る。
  3. 玉ネギは1センチ厚さに、イカは皮ごと1センチ幅に切る。
  4. オリーブオイルでゴーヤと玉ネギを入れ炒める。
  5. ピーマンを入れ、カレー粉を加え炒め、イカを入れ塩胡椒して炒め合わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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