ヴィーナス茄子の煮込み

ヴィーナス茄子の煮込み

ぱぱっと煮込んで作れる一品。冷やしても良し、生姜を入れてみても良しです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

茄子

合挽き肉

《調味料》

作り方

  1. ナスは一口大に切る。
  2. 合挽き肉は、余分な脂とくさみを取るために、沸騰させて火を止めた熱湯で洗ってザルに上げる。
  3. 鍋に茄子と合挽き肉と水、塩を加え、蓋をして中火強で一煮立ちさせる。
  4. 10分程中火で煮込み、最後に蓋を開ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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