スナップエンドウの卵とじ

スナップエンドウの卵とじ

ポイントは何と言ってもスナップエンドウの食感を残すこと!そのためにも、時間をあまりかけすぎないようにして作ってみてくださいね。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

スナップエンドウ

玉ねぎ

《調味料》

作り方

  1. スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切る。
  2. 玉ねぎも同じ位の幅に切る。
  3. フライパンに水と塩を入れて一煮立ちさせたところに、スナップエンドウと玉ねぎを入れて2分位火を通す。
  4. 溶き卵を静かに回し入れ、一呼吸おいてフタをし、火を止め1分位蒸らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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