新玉ねぎとサツマイモの焼き焼き

新玉ねぎとサツマイモの焼き焼き

サツマイモは蓋をして焼きますが、新玉ねぎは蓋をせずに焼くのがポイント。そうすると玉ねぎがクタッとせず美味しいです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

新玉ネギ

サツマイモ

セルフィーユ

木の芽

《調味料》

オリーブオイル

作り方

  1. 新玉ネギは半分に、サツマイモは3~4センチ厚さの輪切りにする。
  2. オリーブオイルを軽くしいて塩を振り、蓋をしてじっくり蒸し焼きにする。
  3. 途中1~2度返しながらコンガリと焼く。
  4. 最後にセルフィーユと木の芽を散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP