紫人参のポタージュ

紫人参のポタージュ

紫人参の色を生かして、とっても色鮮やかなポタージュ。素材の味を大切にした一品です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

紫人参

じゃがいも

牛乳

イタリアンパセリ

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 紫人参とじゃがいもを電子レンジで火を通す。
  2. 先に紫人参を牛乳とミキサーで滑らかにし、その後皮をむいたじゃがいもをミキサーに入れ、再度ミキサーにかける。
  3. 全体が滑らかになったら鍋に移し、火に掛けながら塩胡椒で味を調え、イタリアンパセリを乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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