小松菜で春のさっと煮

小松菜で春のさっと煮

小松菜に火を通すときはサッと、シャキシャキの食感を残します。木の芽をのせて、春らしい一品です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

小松菜

霜降りヒラタケ

木の芽

《調味料》

作り方

  1. 油揚げは熱湯でしっかり茹でて細切りにする。
  2. 霜降りヒラタケは一口大に割く。
  3. 小松菜はざく切りにする。
  4. 鍋に湯を沸かし、塩を入れ、油揚げ、霜降りヒラタケを入れて一煮立ちしたら、小松菜を入れさっと火を通す。
  5. 器に盛って木の芽を乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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