ケチャップライスで!ライスグラタン

ケチャップライスで!ライスグラタン

こってりしたグラタンに、ケチャップライスの酸味が程よくマッチします。作ったソースは10分ほど置いておくと、ぐっと重くなりますよ。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

玉ネギ

シメジ

茹で卵

ご飯

小麦粉

牛乳

《調味料》

胡椒

オリーブオイル

トマトケチャップ

とろけるチーズ

作り方

  1. 玉ネギとシメジをオリーブオイルで炒める。
  2. しんなりしたら小麦粉を入れて炒め、牛乳を入れ一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を調え、一旦火を止め10分位置く。
  3. とろけるチーズを1/3程混ぜ込み再び火にかけ、ご飯にケチャップを混ぜたトマトライスに茹で卵を輪切りにして乗せ、その上にソースをかけ、残りのとろけるチーズを乗せる。
  4. 200~250℃で表面をこんがり焼き、仕上げに黒胡椒をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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