フワトロ明太豆腐

フワトロ明太豆腐

明太子の辛みを卵でマイルドに仕上げました。ニンニクやごま油などを入れてもおいしく頂けます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

豆腐

明太子

片栗粉

《調味料》

作り方

  1. 水1カップと酒大2で、明太子は薄皮を取り除いて一煮立ちさせる。
  2. 塩を少々加えて、水溶き片栗粉でまとめ、サイコロ状に切った豆腐を入れ、静かに2分ほど煮込む。
  3. 塩で味を調え、溶き卵を回し入れ火を通す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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