ゴボウとれんこんの塩きんぴら

ゴボウとれんこんの塩きんぴら

シャキシャキとした歯応えが楽しいれんこんを、ササッとごぼうと炒めてきんぴらにしました。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

牛蒡

れんこん

唐辛子

ごま

鰹節

《調味料》

ごま油

作り方

  1. ゴボウ、れんこんをタワシで擦り洗いし、ゴボウは斜め薄切り、れんこんは薄切りにする。
  2. ごま油で、唐辛子、鰹節を細かくしたもの、塩を加えて炒め合わせる。
  3. 分厚い時は水を足して煮切り、最後に胡麻油少々を回し掛け、胡麻をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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