白菜のカレースープ煮

白菜のカレースープ煮

淡白な味の白菜ですが、他の野菜の旨味をしっかりと取り入れることで、甘みのある味わいに仕上がります。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

白菜

前日の「太葱の蒸し焼き」の葱の旨味を吸ったオリーブオイル(2018.2.9のレシピ)

「野菜だけのノンオイルカレー」(2017.8.30のレシピ)

《調味料》

作り方

  1. 葱の旨味を吸ったオリーブオイルに白菜をフタが閉まらないくらい押し込み、少しの水を加えて蒸し煮にする。
  2. 白菜に火が通ったらカレールーを入れて煮込み、塩で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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