太葱の蒸し焼き

太葱の蒸し焼き

葱自らが持つ水分でじっくりと蒸し焼きにし、味付けも素材の旨味を生かしてシンプルに仕上げます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

太葱 

《調味料》

オリーブオイル

作り方

  1. 葱を大きくぶつ切りにする。
  2. ほんの少しのオリーブオイルで軽く塩をして、根元の白い部分から先に、フタをして蒸し焼きにする。
  3. 5分程してこんがりとしたいい色になったら、ひっくり返してまた5分蒸し焼きにする。
  4. その後、葱の青い部分を入れまた5分、蒸し焼きにする。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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