白菜の漬物のにぎり寿司仕立て

白菜の漬物のにぎり寿司仕立て

自家製の白菜の漬物を、おもてなしに握り寿司仕立てにしてみました。小ぶりにすると食べやすいです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

白菜の漬物

ご飯

胡麻

柚子

《調味料》

砂糖

作り方

  1. 酢飯を作る。ご飯の重さに対して1%の塩。塩と砂糖と酢の割合は1:3:10。胡麻と柚子の皮の微塵切りを混ぜ込む。
  2. 冷めたら白菜の漬物で巻く。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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