大根葉と葱の餃子

大根葉と葱の餃子

大根の葉とネギで歯応えのある具材感たっぷりの餃子です。1個につき20gの具材、全部で20個、合計で400gの肉と野菜を用意しました。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

豚挽き肉

大根の葉

《調味料》

胡椒

胡麻油

作り方

  1. 大根の葉は刻んで塩で揉み水分を抜く。
  2. 豚挽き肉、葱、大根の葉を塩・胡椒、少しの胡麻油で混ぜて包む。
  3. フライパンに並べて火に掛け、全体が温まったら熱湯1/2カップを回し入れ蓋をし、沸騰後そのまま水分をしっかり飛ばし、最後に胡麻油を少し回し掛け、しっかり3分程焼く。
  4. 火を止め、フライパンに皿を乗せてひっくり返す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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