大根とヤリイカのトマト煮込み

大根とヤリイカのトマト煮込み

いつもは醤油味で煮るものをトマトに変えるだけで、旨みも見た目もテンションも変わります。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

大根…750g

イカ…小4杯(400g)

玉ネギ…200g

《調味料》

オリーブオイル…小1

トマトソース(トマトオンリーのもの)

作り方

  1. 玉ネギのスライスをオリーブオイルで蒸し炒めし、一口大の大根を入れ蓋蒸しする。
  2. 軟らかくなれば水とトマトソースを入れ、塩8g位を加え一煮立ちさせ、イカを丸ごと入れて弱火で火を通す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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