れんこん2種の焼き焼き

れんこん2種の焼き焼き

れんこん2種類を食べ比べてみました。茨城れんこんは太くて丸くてサクサク。鳴門れんこんは少し平たく、薄く切るとサクサク、大振りに切って火を通すとネッ鶏、ホックリ感があります。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

茨城れんこん

鳴門れんこん

《調味料》

醤油

ワサビ

ノンオイル青じそ

作り方

  1. 軽くオリーブオイルをひいてコンガリとじっくり焼く。
  2. ※茨城れんこんはオリーブオイルでコンガリ焼いてワサビ醤油で。
  3. ※鳴門れんこんは芽キャベツ・黒蕪と一緒にステーキにし、ノンオイル青じそをつけて。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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