シイタケのポタージュ

シイタケのポタージュ

しっかりとキノコの香りのする秋満載のポタージュです。食パンはトロミ付けには持って来いの食材の1つです。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

椎茸…200g

玉ネギ…100g

オリーブオイル…大1

牛乳…2カップ

食パンの耳…30g

《調味料》

塩…全体の0.7%

胡椒

作り方

  1. 椎茸、玉ネギのスライスをオリーブオイルでじっくり蒸し炒めをする。
  2. それを牛乳と食パンの耳と共にミキサーに掛け滑らかにし、再び鍋に戻して温め、塩・胡椒で味を調える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP