白菜のミルク煮

白菜のミルク煮

寒い寒いの一言に尽きる日に、温かくトロ~リが恋しい白菜のミルク煮です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

白菜…1/4カット

干しエビ(余り硬すぎないもの)

牛乳…1カップ

《調味料》

塩…全体(白菜と水と牛乳)の0.8%

作り方

  1. 白菜を一口大に切り、干しエビを乗せ、水を1カップ入れ、蓋をして中火弱で蒸し煮する。
  2. ゆっくりと一煮立ちさせ、白菜から美味しいスープが出たところで、牛乳1カップを加えて塩を入れ、軽く煮込む。
  3. 水溶き片栗粉でトロミを付けて完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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