紫カリフラワーのポタージュスープ

紫カリフラワーのポタージュスープ

テーブルが華やぐ、紫色のポタージュスープ。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!
材料

紫カリフラワー

牛乳

オリーブオイル

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 紫カリフラワーを刻んでオリーブオイルで焼き付ける。
  2. 葉の部分も入れて火を通す。
  3. 牛乳と一緒にミキサーにかけて滑らかにする。
  4. 鍋に戻して火に掛け、塩・胡椒で味を調える。
  5. 焼き付けたカリフラワーは少し取っておいて上に乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP