茄子ととうもろこしの蒸し炒め

茄子ととうもろこしの蒸し炒め

ベーコンの脂だけで、茄子もとうもろこしも甘くなるまで、しっかり炒めます!

材料

米茄子…2個(450g)

とうもろこし…1本(200g)

ベーコン…10g

《調味料》塩、胡椒

作り方

  1. 茄子はスプーンですくえる大きめに切る。とうもろこしは実を外す。ベーコンは細切りにする。
  2. 鍋にベーコンと茄子ととうもろこしを入れ、塩・胡椒をし、フタをし蒸し煮する。
  3. 水分が出てきたらフタを開け、中火強で炒めながら水分を飛ばす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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