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〜シャキシャキのさっぱりもやしが美味しいです〜
 
 
もやしのカルボナーラ風
 
 
もやしのカルボナーラ風
発芽玄米リゾット
【材料】(4人分)

もやし 2袋
卵 2個
ベーコン 2枚
豆乳 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/2
黒コショウ

【作り方】

  1. フライパンにもやしを入れ、蓋をして火に掛け、蒸し煮します。

  2. 蒸し上がったらザルに上げておきます。

  3. (1)で使ったフライパンは洗わずにそのまま使います。ベーコンをフライパンで焼き、油と旨味を引き出します。

  4. (3)に卵、豆乳、塩、黒コショウを混ぜ合わせた卵液を入れ、火を止めます。(余熱で火を通すため)

  5. (2)のもやしを(4)に入れ、ざっくり混ぜ合わせれば出来上がりです。
フライパンにもやしを入れ、蓋をして火に掛け、蒸し煮します。蒸し上がったらザルに上げておきます。
(1)で使ったフライパンは洗わずにそのまま使います。ベーコンをフライパンで焼き、油と旨味を引き出します。
(3)に卵、豆乳、塩、黒コショウを混ぜ合わせた卵液を入れ、火を止めます。(余熱で火を通すため)
(2)のもやしを(4)に入れ、ざっくり混ぜ合わせれば出来上がりです。
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