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浜内千波ブランド
麦味噌の味噌だれを使った、Chinamiレシピ
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肉じゃが
麦みその色・香り・味が、食材の味を引きたてます。いつもの肉じゃがが、新鮮な味に!
みそにくじゃが
じゃがいも...2個
玉ねぎ...1個
にんじん...1本
豚こま肉...100g
香りみそたれ...100g
水...1カップ
季節を入れこむ
「香りみそたれ
」を作る!

材料:
新生姜...20g(みじん切り)
麦みそ...大さじ3
砂糖...大さじ1〜
ごま油...大さじ1

※新生姜の代わりに、新ゴボウ、ミョウガなど香りのある季節の野菜を刻んで混ぜても美味しくなります。


※この動画は、音楽が流れます。ご注意ください。
  1. 皮をむいたじゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切ります。
  2. (1)と水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰後7〜8分煮込みます。
  3. 鍋の蓋を開けて水分をとばし、熱湯で洗った豚肉、香りみそたれを加えて味をなじませます。
  4. 器に盛り付けます。

家庭料理のアイデア・アイテム
フンドーキン醤油株式会社・麦みそ「九州そだち麦」編<

フンドーキン醤油株式会社
「九州そだち麦」

メーカー希望小売価格:588円(税込)
1kg 袋タイプ
原材料:大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、
食塩、酒精
塩分 11%麹歩合20%

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