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レシピ
『スナックエンドウとワカメの卵とじ』卵とじもノンオイルです
 
『スナックエンドウとワカメの卵とじ』卵とじもノンオイルです
材料
スナップエンドウ
(このときは、我が家の庭で収穫)
塩と水
乾燥わかめ
溶き卵(軽く塩・胡椒)
作り方

 

  1. スナップエンドウをフライパンに入れ、塩と水を少し入れフタをし、蒸し茹でにします。
  2. まだ水分が少し残っている間に、乾燥わかめを入れて開かせます。
  3. 最後に溶いた卵に軽く塩・胡椒したのものを流し入れ、お好みの硬さにしながらフタをし火を通します。
  4. まだふっくら軟らかいうちに、濡れ布巾の上に乗せ、つるりんとお皿に移しましょう。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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