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レシピ
白菜のチラシサラダ
 
白菜のチラシサラダ
材料
白菜・・・1センチ角に刻む
塩・・・1%
ミョウガの薄切り
ショウガの千切り
ユズの千切り
ゴマ
鰹節
塩・胡椒
ユズの絞り汁
好みでオリーブオイル
作り方

 

  1. 1センチ角に刻んだ白菜と、白菜の重さに対して1%の塩をして、しばらく置きます。
  2. 少ししんなりしたら絞ってボールに入れ、ミョウガとショウガとユズの香味野菜を入れます。
  3. ゴマ、鰹節などもたっぷり散らし、塩・胡椒をし、ユズを絞り、好みでオリーブオイルを回しかけて、しっかり混ぜていただきます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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