浜内千波 浜内先生のレシピサイト 野菜を食べよう サラダレシピ ダイエットレシピ おもてなしメニュー キッチン用品

 

浜内千波ブランド
レシピ
『ゴーヤのおいしい炒め物』
 
『ゴーヤのおいしい炒め物』
材料
ゴーヤ
鶏肉の胸肉
(下ごしらえに、砂糖と酒)
冷凍保存したエノキダケ


作り方

 

  1. お肉は砂糖と水分で一緒に揉みこみますと、とっても柔らかくなりますので、下準備としてパサパサしがちな鶏の胸肉を薄切りにして、砂糖と酒で少し揉みこみます。
  2. ゴーヤも薄切りにして少し塩をまぶして水分を出させて洗うと、苦味が嫌らしくなりません。また普段は炒め物にも油は使わないのですが、ゴーヤーは少し油でコーティングしてあげると、相性もよく、一層苦味も気にならなくなりますよ。
  3. 後は、エノキダケとともに塩味で炒めます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
レシピ検索
その他のレシピは、レシピ検索から、お調べいただけます。 お野菜など具材から、ダイエットやおもてなしなどのシチュエーションからもレシピを探せます!
レシピ検索
会社概要特定商取引に基づく表記 プライバシーポリシーお問い合わせサイトマップリンク →法人向けお問い合わせはこちら
Copyright © Hamauchi's Kitchen. All rights reserved.無断転載を禁止します。