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レシピ
『カツオとフキの春サラダ』
 
『カツオとフキの春サラダ』
材料
カツオ(刺身用)
フキ
木の芽
新玉ネギ
ワカメ
お好みのドレッシングかポン酢
作り方

 

  1. カツオは、フライパンで強めの火で全面をこんがり焼き、すぐに水に取り冷まして、薄切りにします。
  2. 新玉ねぎはスライスにし、ワカメは戻して水気を切ります。
  3. フキは、しっかり板ずりをしてから、熱湯で茹で、水に取り、皮をむき、一口大に切りましす。木も芽は葉のみを使います。
  4. お好みのドレッシングか、ポン酢をかけて出来上がりです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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