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レシピ
豚肉とゴボウのスピード煮込み
 
豚肉とゴボウのスピード煮込み
材料
豚肉(スペアリブ)・・・600g
湯・・・適量水・・・200ml
酢・・・100ml(水:酢=2:1)
ごぼう・・・1本
しょうゆ・・・大さじ2
うま味調味料・・・少々
リンゴ・・・1/2個(梨や柿でもOK)
作り方

 

  1. 豚肉を熱湯で洗い、いったん取り出す(鍋の湯は捨てる)
  2. 鍋に1を戻し、水と酢を加え、ひと煮立ちさせ、アクをとる
  3. ごぼうを麺棒でたたき、ひと口大に切って鍋に加える
  4. 鍋にしょうゆとうま味調味料を加える
  5. 鍋に一口大に切ったリンゴを加え、汁気がなくなるまで煮て、盛り付けて完成です!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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