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レシピ
冷凍の鶏胸肉で、おいしい鶏フライ
 
冷凍の鶏胸肉で、おいしい鶏フライ
材料
冷凍しておいた鶏の胸肉
醤油
お酒
フライ衣(小麦粉、とき卵、パン粉)
酢またはレモン
作り方

 

  1. 胸肉の肉厚の解凍ですが、真ん中まで解凍できなくてもOKです。少し硬めに戻し、大きく包丁で三等分位に分けたら、醤油とお酒を揉み込みます。そうすると、自然に解凍してきますし、水っぽくならないで済みます。
  2. その後、一口大に切って、小麦粉、とき卵、パン粉を付けて、こんがり油で揚げます。
  3. 仕上げに、酢やレモンなどの酸味をプラスしましょう。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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