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レシピ
大豆とキャベツのトマト煮
 
大豆とキャベツのトマト煮
材料
乾燥大豆
(前夜、水に浸して戻しておく)
作り置きのトマトソース

キャベツ
作り方

 

  1. 帰りが遅いと分かっている日の前夜に、豆を水に浸して戻しておきましょう。
  2. 戻って来て、早速20分蓋つきの鍋で煮込みます。火にかけて置くだけですから、着替えて準備をしている内に火が通ります。
  3. その後、トマトソースとキャベツのざく切りを入れ、塩だけで10分位、蓋をして火を通します。今までハードルが高いと思っていた豆も前夜から戻しておくととても便利で、簡単です。
  4. これに粉チーズをかければ、もう立派なメインディッシュ。フランスパンとワインでいただきましょうか
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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