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レシピ
『切り干し大根、玉ねぎ、豆腐の和え物』
 
『切り干し大根、玉ねぎ、豆腐の和え物』
材料
切り干し大根
玉ねぎ
乾燥ワカメ
豆腐
ノンオイルドレッシング
または、わさび醤油
作り方

 

  1. 切干大根は、洗ってボウルに入れ、玉ねぎもスライスして入れます。
  2. 1のボウルに水を少しずつ入れながら、しっかり揉みます。
  3. ある程度水が入ったら、酢を少し入れ、切干大根と玉ネギの辛さをなくしながら、さらにしっかり揉みます。
  4. 水分を絞って皿に盛り、戻したワカメと、豆腐をちぎって、全体をざっくり混ぜ、ノンオイルのドレッシングをかけます。(わさび醤油をかけてもいいですね)
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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