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レシピ
豚ニラ冷しゃぶサラダ
 
豚ニラ冷しゃぶサラダ
材料
豚しゃぶ肉・・・200g
ニラ・・・1束
モヤシ・・・1袋
塩・・・小さじ1/2
しょう油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
ゴマ油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
生姜・・・1カケ
作り方

 

  1. モヤシはアクが強いので、お湯で茹でて、ザルに上げます。
  2. モヤシを茹でたお湯で豚肉を“シャブシャブ”し、表面が白くなったら冷水に入れ、水を切ります。
  3. ニラは小口切りにし、塩もみして、しっかり搾ります。
  4. ボウルで全ての調味料をまぜてタレをつくったところに、具材を入れ混ぜたら完成です!!
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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