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レシピ
『失敗のないカルボナーラ』
 
『失敗のないカルボナーラ』
材料
(1人分)
パスタ・・・100g
ベーコン・・・1枚
パスタ茹で汁・・・大さじ1
卵・・・1個
豆乳・・・大さじ1(生クリームでも同じ)
パルメジャーノチーズ・・・大さじ1
黒胡椒
作り方

 

  1. パスタをゆではじめます。
  2. ベーコンの細切りを炒め、ボールに移します。
  3. 2に、パスタの茹で汁を入れてトロリとさせ、卵、豆乳(または生クリーム)、チーズ、黒胡椒を混ぜて、ソースを作ります。
  4. パスタを茹でている鍋の上に、3のソースを入れたボールを乗せます。
  5. パスタが茹で上がったら、水気を切り、ソースの入ったボールに入れて和えます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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