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レシピ
洋風炊き込みご飯・ミートソース添え
 
洋風炊き込みご飯・ミートソース添え
材料
(4人分)
米・・・3合
ベーコン・・・2枚(40g)
玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個(100g)
パプリカ(赤・黄、みじん切り)・・・各1/4個
しめじ(ざく切り)・・・各1パック
エリンギ(スライス)・・・各1パック
塩・・・小さじ2
白ワイン・・・大さじ3
作り方

 

  1. 米は炊く30分ぐらい前に洗っておきます。
  2. 炊飯器に米、白ワイン、塩を入れ、3合の目盛りまで水を入れます。
  3. 次にみじん切りにしたベーコン・玉ねぎ・パプリカを入れ、最後に一口大に切ったきのこ類を入れて、炊飯器で炊きます。
  4. 炊きあがったら、ふんわりと全体を混ぜ合わせます。
  5. <ミートソースを作ります>
  6. <ポーチドエッグを作ります>
  7. お皿に炊き込みご飯を盛り、ミートソースを掛けて、ポーチドエッグをのせます。(フライドエッグでも美味しいですよ)
このレシピは、「ヘルシーなおもてなしレシピ」で紹介されました!
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