浜内千波 浜内先生のレシピサイト 野菜を食べよう サラダレシピ ダイエットレシピ おもてなしメニュー キッチン用品

 

浜内千波ブランド
レシピ
チキンのこんがりハーブ焼き
 
チキンのこんがりハーブ焼き
材料
(4人分)
手羽元・・・12本(阿波尾鶏を使いました)
トマトジャム・・・大さじ3
なお、イチゴジャムなどでも美味しくできますよ!
塩・・・手羽元の0.5%の重さ分
コショウ・・・適量
生ハーブ(タイム、イタリアンパセリ、ローズマリーなどお好みで)
※ドライハーブでもOK。但し、生ハーブよりも量は控えめに
マスタード・・・小さじ1
ニンニク・・・1片(すりおろす)
作り方

 

  1. 手羽元は骨に沿ってキッチンはさみで切れ目を入れ、火が通りやすいようにします。
  2. (1)にトマトジャム、ハーブ、ニンニク、塩・コショウ、マスタードを合わせたものをかけ、手でよく揉んでからしばらくおき、味をなじませます。
  3. テフロン加工のフライパンで、油をひかずに(2)のチキンを載せ、中火で焼き目をつけて、蓋をして蒸し煮します。途中焦がさないように上下を返して、まんべんなく火を通してください。
    ※トマトジャムを使っているので、焦げないように気をつけて焼いてくださいね。
  4. 焼き上がりに半分に切ったレモンを添えて、出来上がりです。
このレシピは、「ヘルシーなおもてなしレシピ」で紹介されました!
レシピ検索
その他のレシピは、レシピ検索から、お調べいただけます。 お野菜など具材から、ダイエットやおもてなしなどのシチュエーションからもレシピを探せます!
レシピ検索
会社概要特定商取引に基づく表記 プライバシーポリシーお問い合わせサイトマップリンク →法人向けお問い合わせはこちら
Copyright © Hamauchi's Kitchen. All rights reserved.無断転載を禁止します。