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レシピ
もやしのカルボナーラ風

低カロリーなホットサラダ。ビールのおつまみ、朝食やお夕飯の副菜にも最適ですね。

もやしのカルボナーラ風
(4人分)
もやし...2袋
卵...2個
ベーコン...2枚
豆乳...大さじ2
粉チーズ...大さじ2
塩...小さじ1/2
黒コショウ
卵液は余熱で火を通したいので、フライパンに注いだらすぐに火を止めましょう。
  1. フライパンにもやしを入れ、蓋をして火に掛け、蒸し煮します。
  2. 蒸し上がったらザルに上げておきます。
  3. (1)で使ったフライパンは洗わずにそのまま使います。ベーコンをフライパンで焼き、油と旨味を引き出します。
  4. (3)に卵、豆乳、塩、黒コショウを混ぜ合わせた卵液を入れ、火を止めます。(余熱で火を通すため)
  5. (2)のもやしを(4)に入れ、ざっくり混ぜ合わせれば出来上がりです。
このレシピは、「浜内式ダイエットレシピ」で紹介されました!
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