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レシピ
ワインお赤飯

飲み残した赤ワインで作ってもいいですね。ポリフェノールたっぷりの、どんな献立にも合うお赤飯です。

ワインお赤飯
(4人分)
米...1合
もち米...3合
(うるち米:もち米=1:3)
塩...小さじ2
赤ワイン...1カップ
アーモンド...100g

(トッピング)
粉チーズ
黒ごま塩
トッピングに粉チーズを掛ければ洋風に、黒ごま塩を振れば和食に。
  1. 米は、2種類を合わせて洗います。
  2. 洗ったら、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 炊飯器に米類と赤ワインを先に入れ、続けて目盛りまで水を入れます。0.9〜1%の塩(ここでは小さじ2)、アーモンドを入れて炊きます。
  4. 炊きあがったら、全体をさっくり混ぜて出来上がり。
このレシピは、「浜内式ダイエットレシピ」で紹介されました!
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