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レシピ
トマトそうめん
トマトは、生で1個約40キロカロリー。血液の流れをよくし、脂肪の消化も助けてくれます。
トマトそうめん
(2人分)
<基本のそうめんつゆ>
だし...1カップ 
醤油...1/4カップ
みりん...1/4カップ

トマト...1個(湯むきして、角切り)
そうめん...3束

トマトを刻んで入れるだけで、めんつゆがさらに豊かな味わいに。
    --そうめんつゆを作りましょう--
  1. まず、お鍋にみりんを入れて、アルコール分を飛ばし、煮きりみりんを作ります。
  2. だし、煮きりみりん、醤油が4:1:1の割合になるようにし、一煮立ちさせたら火から下ろし、冷ましておきます。これでそうめんつゆの出来あがり。
    ※基本のめんつゆ
    だし:醤油:みりん=4:1:1 の割合です。覚えておくと便利ですよ。


    --そうめんを茹でて完成です--
  3. 煮立ったお湯でそうめんを茹でて、水でもみ洗いしましょう。
  4. 氷を張った器にそうめんを入れ、湯むきトマトの角切りをめんつゆに添えて完成です。
    ※後からトマトを入れると、トマトあり、トマトなしの2種類の味を楽しめますよ。
このレシピは、「浜内式ダイエットレシピ」で紹介されました!
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