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レシピ
カボチャ入りラタトゥイユ
カボチャの甘味とホクホクの食感がアクセント!
カボチャ入りラタトゥイユ
材料
ナス
玉ネギ
パプリカ
トマト
カボチャ
唐辛子
《調味料》
オリーブオイル

作り方

 

  1. 鍋にオリーブオイル、1p強に刻んだナス、玉ネギ、パプリカを入れる。
  2. 少し大きめに刻んだカボチャを乗せ、トマトの粗微塵を散らす。
  3. 塩をふり、唐辛子を入れ込み、蓋をして中火で7分位蒸し煮する。
  4. 火が通ったら蓋を開け、揺すりながら煮詰める。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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