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レシピ
夏野菜と鶏胸肉の蒸し煮
ズッキーニとナスと鶏胸肉を塩で蒸し煮したものを、粒マスタードでいただきます。
夏野菜と鶏胸肉の蒸し煮
材料
ズッキーニ
ナス
鶏胸肉
粒マスタード
《調味料》
作り方

 

  1. ズッキーニとナスは5〜8ミリ厚さに切り、鶏胸肉は皮を引き半分に切って、塩をする。
  2. 鍋に半分の野菜を敷き、上に鶏肉を並べ、残りの野菜を乗せて暫く置く。
  3. 中火弱で蓋蒸しする。
  4. 水滴が蓋に付き始めたら弱め10分、様子をみて鶏肉を返し2分位で完成。
  5. 粒マスタードを添える。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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