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レシピ
淡竹と新ジャガイモの洋風煮込み
筍とジャガイモを、鶏モモ肉を蒸した時に出たスープで煮込みました。
>淡竹と新ジャガイモの洋風煮込み
材料

新ジャガ
鶏モモ肉の蒸し汁
《調味料》

作り方

 

  1. 鶏モモ肉を蒸した時に出たスープを鍋に戻す。
  2. 新ジャガの小さいものを入れ、塩を加えて蒸し煮する。
  3. 半分位火が通ったら、淡竹を大振りに切って、ヒタヒタに水を足して蓋をして煮込む。
  4. ジャガイモが軟らかくなったら火を止め、味を含ませる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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