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レシピ
海鮮炊き込みご飯
鯛の骨と干し貝柱、昆布でご飯を炊いた、出汁のうまみたっぷりの炊き込みご飯。
海鮮炊き込みご飯
材料
米...3合
鯛の干物
カニのほぐし身
胡麻
生姜
浅葱
《調味料》
塩...9g
干し貝柱
昆布
作り方

 

  1. 鯛の干物を焼いて、身を取り、骨だけ集める。
  2. 干し貝柱は昆布と水に浸けて戻しておく。
  3. 米を入れ、戻し汁と塩を入れ、目盛りまで水を入れ、その上に骨を乗せて、普通に炊く。
  4. 炊き上がりにカニのほぐし身、鯛の身、胡麻、生姜、浅葱の小口切りを混ぜる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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