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レシピ
白菜と小蕪の漬物
お茶うけやご飯のおともとして毎日楽しめる一品。
白菜と小蕪の漬物
材料
白菜
昆布
ユズの皮
赤唐辛子
《調味料》
作り方

 

  1. 白菜を大きさに応じて6〜4等分に、水洗いして干す。
  2. 上と下を交互に、3%の塩を芯の方にしながら、昆布とユズの皮と唐辛子を入れ、白菜の倍の重しを置いて漬け込む。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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