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レシピ
紫カリフラワーのポタージュスープ
テーブルが華やぐ、紫色のポタージュスープ。
紫カリフラワーのポタージュスープ
材料
紫カリフラワー
牛乳
オリーブオイル
《調味料》

胡椒
作り方

 

  1. 紫カリフラワーを刻んでオリーブオイルで焼き付ける。
  2. 葉の部分も入れて火を通す。
  3. 牛乳と一緒にミキサーにかけて滑らかにする。
  4. 鍋に戻して火に掛け、塩・胡椒で味を調える。
  5. 焼き付けたカリフラワーは少し取っておいて上に乗せる。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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