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レシピ
サツマイモとチーズの餃子
外はカリッと、中は滑らか、変化球の餃子。
サツマイモとチーズの餃子
材料
サツマイモ
チーズ2種(粉チーズととろけるチーズ)
白菜
餃子の皮
オリーブオイル
《調味料》

胡椒
イチジクのバルサミコ酢
作り方

 

  1. サツマイモは圧力鍋で蒸し、熱い内に皮を剥いてマッシュする。
  2. 白菜は塩で揉んで微塵切りにし、よく絞る。
  3. それらをチーズ、塩、黒胡椒と混ぜ、餃子の皮で包む。
  4. フライパンに並べ、熱湯を1/2カップ注ぎ沸騰後、中火で水分をしっかり飛ばしてひっくり返し、最後にオリーブオイルを少し垂らしてこんがり焼き上げる。
  5. イチジクのバルサミコ酢を添えていただく。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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