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レシピ
ジャガイモのミルク煮
玉ネギやトウモロコシの水分で蒸し煮し、牛乳の旨味をダシ代わり使ったミルク煮。
ジャガイモのミルク煮
材料
ジャガイモ
玉ネギ
缶詰めのトウモロコシ
牛乳
《調味料》

胡椒
作り方

 

  1. ジャガイモは皮ごと一口大に切る。
  2. 玉ネギは1cm強に切る。
  3. 缶詰めのトウモロコシと一緒に鍋に入れ、塩を少し加えて弱火でフタ蒸しにする。
  4. ジャガイモに串がスーッと入るくらい十分に火が通ったら、牛乳を加えて中火で一煮立ちさせ、火を弱め塩・胡椒で味を調える。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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