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レシピ
ハヤトウリのグラタン
ハヤトウリの上品な甘みが美味しい一品。
ハヤトウリのグラタン
材料
ハヤトウリ
玉ネギ
鶏胸肉
牛乳
小麦粉
溶けるチーズ
《調味料》

胡椒
作り方

 

  1. ハヤトウリを半分に切り、包丁で切れ込みを入れてスプーンでくり抜く。
  2. くり抜いた半分を小さ目に切り、玉ネギ微塵と一緒に鍋に入れフタをして蒸し炒めする。
  3. 大振りに切って塩・胡椒した鶏胸肉も入れて炒める。
  4. 火が通れば、牛乳を加えて静かに煮立てる。
  5. 小麦粉を牛乳で溶いて入れトロミを付け、塩・胡椒する。
  6. 溶けるチーズを半分量入れて混ぜ、くり抜いたハヤトウリのケースに流し込む。
  7. 溶けるチーズを乗せて、オーブントースターで焼く。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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