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レシピ
おからパウダークレープ風にレバーのワイン煮乗せ
おからパウダーを使った、クレープ風の簡単フライパン・パンに鶏レバーのワイン煮をのせたワインにあう一品。
おからパウダークレープ風にレバーのワイン煮乗せ
材料
【おからパウダークレープ風】
おからパウダー...25g
小麦粉...50g
牛乳...1.5カップ
卵...1/2個
【レバーワイン煮】
鶏レバー
赤ワイン
ドライハーブ
(ローリエとタイム)
パセリ
《調味料》
塩1%
作り方

 

  1. 【おからパウダークレープ風】
    材料を混ぜて、フライパンで油を引かずに焼く。
  2. 【レバーワイン煮】
    レバーは水で血の塊を洗い流し、2〜3等分に切って、ボウルに入れ、水を取り替えながら濁りが無くなるまでキレイニに処理をして鍋に入れる。
    赤ワインとドライハーブを入れ、塩1%し、中火で煮切り、パセリを散らす。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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