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レシピ
ナスの簡単煮物
干しエビと塩で煮た、ナスの簡単煮物です。
ナスの簡単煮物
材料
ナス
干しエビ
《調味料》
作り方

 

  1. 茄子は半分に切って、切込みを入れ、10分程あく抜きをする。
  2. 鍋に水2カップと干しエビを入れ一煮立ちさせる。
  3. ナスは皮面を下にして並べ、塩をして、強火で蓋をして10分煮る。
  4. 煮上がったらバットに皮面を表にして並べ冷ます。
  5. 器に汁と一緒にナスを盛る。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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