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レシピ
小豆と緑豆のトマト煮
豆と野菜で作ったトマトベースのラグー。
小豆と緑豆のトマト煮
材料
小豆
緑豆
ニンジン
玉ネギ
シメジ
キャベツ
《調味料》
トマトペースト

胡椒
作り方

 

  1. 小豆と緑豆を圧力鍋で3分加圧して自然放置する。
  2. ニンジン、玉ネギ、シメジ、キャベツの水分だけで蓋をして中火弱で蓋蒸しする。
  3. 戻した豆を入れて、トマトペースト加え、塩・胡椒で味を整える。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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