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レシピ
菊芋のグリル
シャキシャキとした歯ごたえで、甘みのある、菊芋のグリル。
菊芋のグリル
材料
菊芋
鶏胸肉
生姜
パセリ
オリーブオイル
《調味料》
砂糖


胡椒
作り方

 

  1. 菊芋は皮付きのまま1cm弱厚で輪切りし、オリーブオイルで両面焼く。
  2. 耐熱ボウルで鶏胸肉に砂糖を揉み込み、さらに酒を揉み込み、ショウガ・塩を加えて30分ほど置く。
  3. 鶏胸肉の薄いところを重ねて厚さが均一になるようにして、ふんわりラップで3分、様子を見て後2分電子レンジにかけ、手でほぐす。
  4. パセリ微塵と胡椒をふり和える。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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