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レシピ
ジューシーチキンライス
炊飯器の中にポンと入れておくだけでできる、簡単保温料理。
ジューシーチキンライス
材料
《材料・2人分》
米...2合
鶏胸肉...1枚(250g)
卵...2個
ネギ...6cm長さ
生姜...1かけ
塩...小1/3
【タレ】
醤油...大2
酢...大1
砂糖...大1/2
ゴマ油...大1/2
作り方

 

  1. 米を普通に炊飯器で炊く。
  2. その間に、鶏胸肉をネギ半量(3cm)の微塵切り、摩り下ろし生姜、塩で揉み込み、アルミホイルで全体を包む。
  3. 卵も同様に、アルミホイルで包む。
  4. タレは、調味料を全て混ぜ、残りのネギ半量(3cm)の微塵切りも入れて混ぜておく。
  5. ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開け、アルミホイルで包んだ鶏肉と卵をさっと入れて蓋を閉じ、40〜45分ほど置く。
  6. 鶏肉を取り出しスライスし、出来上がった温泉卵と一緒に器に盛り、タレを掛ける。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介されました!

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
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